Niché au 4 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence, Le Four Aixois est une adresse incontournable pour les amateurs de pizzas authentiques. Tenue par deux amis d’enfance, cette pizzeria se distingue par sa pâte légère et croustillante, résultat d’un processus de maturation de 72 heures. Leur secret ? Un four à bois de haute qualité et une sélection rigoureuse de produits : charcuteries artisanales, fromages labellisés, olives taggiasche, anchois de Cetara, fior di latte de Naples, et légumes locaux et bio. En été, leur agréable terrasse est un véritable atout. Petit conseil : pensez à réserver !
Le Four sous le Platane est la destination parfaite pour les familles à Aix-en-Provence. Situé sur une charmante place près de la fontaine de la Rotonde, ce restaurant offre une expérience typiquement aixoise, loin de l’agitation touristique du Cours Mirabeau. Le menu italien, idéal pour les sorties en famille, propose des pizzas en forme de cœur spécialement conçues pour les enfants. L’ambiance y est conviviale avec des nappes à pois, une terrasse accueillante et une fontaine qui ravira les plus petits. Bien que le restaurant ne propose pas d’espace de jeux, il offre une atmosphère détendue et agréable pour un repas en famille.
Le Four sous le Platane est situé Place des Tanneurs, 31 Rue de la Couronne, Aix-en-Provence. Ouvert midi et soir, il est conseillé de consulter leur page pour les horaires précis et les réservations.
Malgré une réputation solide, Le Four Aixois a récemment fait l’objet de critiques. Une cliente régulière a exprimé sa déception face à l’accueil peu chaleureux du patron, soulignant une expérience pressée et désagréable lors de son dernier passage. La qualité de la pizza n’a pas compensé le manque de considération pour les clients, un aspect crucial dans l’expérience globale d’un restaurant.
Le Four Aixois est plus qu’une simple pizzeria. Avec sa spécialité, la foccacina – une version plus légère de la focaccia – cette adresse se distingue par son approche artisanale. Les produits locaux et de saison, y compris dans leur sélection de vins et bières artisanales, contribuent à l’authenticité du lieu. L’ambiance y est chaleureuse et décontractée, avec des nappes en papier et des chaises d’écolier. Le four central, en forme de coupole, et la terrasse donnant sur une rue piétonne ajoutent une touche pittoresque rappelant les ruelles italiennes.
Chacune de ces adresses à Aix-en-Provence offre une expérience unique, qu’il s’agisse de savourer une pizza authentique ou de profiter d’un repas en famille. La qualité des ingrédients et l’ambiance du lieu sont essentielles pour une expérience culinaire mémorable.
4 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence
Félicitation !